Calsiwm Gluconate Cas: 299-28-5
| Rhif Catalog | XD91987 |
| Enw Cynnyrch | Gluconate Calsiwm |
| CAS | 299-28-5 |
| Fformiwla Moleciwlaiddla | C12H22CaO14 |
| Pwysau Moleciwlaidd | 430.37 |
| Manylion Storio | Amgylchynol |
| Cod Tariff wedi'i Gysoni | 29181600 |
Manyleb Cynnyrch
| Ymddangosiad | Powdr crisialog gwyn |
| Assay | 99% mun |
| Ymdoddbwynt | 195°C |
| alffa | 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| hydoddedd | Yn gynnil hydawdd mewn dŵr, yn hydawdd yn rhydd mewn dŵr berw. |
| PH | pH; 6.0 ～ 8.0 |
| Hydoddedd Dŵr | 3.3 g/100mL |
| Sensitifrwydd Hydrolytig | 0: yn ffurfio atebion dyfrllyd sefydlog |
| Sefydlogrwydd: | Stabl.Yn anghydnaws ag asiantau ocsideiddio cryf. |
Fe'i defnyddir fel ffynhonnell ïonau calsiwm ar gyfer geliau alginad sodiwm, ac fel atgyfnerthydd calsiwm mewn nwyddau wedi'u pobi, pwdinau, ac analogau cynnyrch llaeth. Ityn gweithredu fel cymorth ceulo mewn powdr llaeth a phwdin sydyn ac fel modd o guddio ôl-flas chwerw rhai melysyddion artiffisial.
Cau
