Lactase Cas: 9031-11-2 Powdwr Ychydig Felyn
| Rhif Catalog | XD90425 |
| Enw Cynnyrch | Lactase |
| CAS | 9031-11-2 |
| Fformiwla Moleciwlaidd | C6H12O6 |
| Pwysau Moleciwlaidd | 180.155882835388 |
Manyleb Cynnyrch
| Ymddangosiad | powdr ychydig yn felyn |
| Assay | 99% |
| Dwysedd | 1.0000 |
| Hydoddedd | 1% asid asetig: 1 mg / mL |
| Crynodiad | ≥2600 uned/g |
Defnyddir β-Galactosidase yn bennaf yn y diwydiant llaeth.Gall drosi melyster isel a hydoddedd isel lactos yn monosacaridau melysach, mwy hydawdd (glwcos a galactos);lleihau'r posibilrwydd o grisialu lactos mewn hufen iâ, llaeth crynodedig, llaeth anwedd, a chynyddu melyster.Yn y diwydiannau eplesu a phobi, gellir defnyddio lactos, na ellir ei ddefnyddio gan furum cyffredin, trwy hydrolysis yn glwcos.Mae gan nifer benodol o fabanod ddolur rhydd ar ôl bwydo llaeth oherwydd diffyg lactas arferol yn y coluddyn, felly mae llawer o wledydd Ewropeaidd yn aml yn ychwanegu lactas a lysosym i laeth i fabanod ei yfed.
Ensym.Defnyddir yn bennaf yn y diwydiant llaeth.Gall drosi melyster isel a hydoddedd isel lactos yn monosacaridau melysach, mwy hydawdd (glwcos a galactos);lleihau'r posibilrwydd o grisialu lactos mewn hufen iâ, llaeth crynodedig, llaeth anwedd, a chynyddu melyster.Yn y diwydiant llyfr cemegol o eplesu a phobyddion, gellir defnyddio lactos, na ellir ei ddefnyddio gan furum cyffredin, trwy hydrolysis yn glwcos.Mae gan nifer benodol o fabanod ddolur rhydd ar ôl bwydo llaeth oherwydd diffyg lactas arferol yn y coluddyn, felly mae llawer o wledydd Ewropeaidd yn aml yn ychwanegu lactas a lysosym i laeth i fabanod ei yfed.
