Pectin Cas: 9000-69-5
| Rhif Catalog | XD92008 |
| Enw Cynnyrch | Pectin |
| CAS | 9000-69-5 |
| Fformiwla Moleciwlaiddla | C5H10O5 |
| Pwysau Moleciwlaidd | 150.13 |
| Manylion Storio | Amgylchynol |
| Cod Tariff wedi'i Gysoni | 13022000 |
Manyleb Cynnyrch
| Ymddangosiad | Powdr crisialog gwyn |
| Assay | 99% mun |
| Ymdoddbwynt | 174-180 ° C (dadelfennu) |
| hydoddedd | H2O: hydawdd 0.02g/10 mL, clir i niwlog, di-liw i felyn gwan iawn |
| Hydoddedd Dŵr | Mae'n hydawdd mewn dŵr. |
Defnyddir pectin fel cyfrwng tewychu mewn paratoadau cosmetig o ystyried ei briodweddau gellio.Mae'n lleddfol ac ychydig yn asidig ac yn cael ei dynnu o afalau neu'r rhan fewnol o groen ffrwythau sitrws.
Defnyddir pectin yn eang yn y diwydiant bwyd, yn bennaf wrth baratoi gel.
Defnyddir pectin hefyd wrth wneud cyffuriau, coloidau amddiffynnol, asiantau emwlsio, ac ati.
Cau
