Cynhyrchion

Mae galactosidase yn cyfeirio at ddosbarth o ensymau sy'n hydrolyze sylweddau sy'n cynnwys bondiau galactosidig, megis lactos (lactos yw deusacarid a ffurfiwyd gan anwedd dadhydradu un moleciwl o glwcos ac un moleciwl o galactos).Wedi'i rannu'n bennaf yn α-galactosidase a β-galactosidase.Mae α-Galactosidase yn cataleiddio hydrolysis bondiau α-galactosidase, a all drosi a dadelfennu'r ffactorau gwrth-faethol α-galactosidau mewn bwyd anifeiliaid a bwyd soi, a gwella eu cynnwys maethol.Yn ogystal, mae gan yr ensym hefyd rai cymwysiadau yn y diwydiannau fferyllol, prosesu trwchus a phapur.Nid yn unig y defnyddir β-Galactosidase yn fwy ac yn ehangach yn y diwydiant bwyd, ond mae hefyd yn chwarae rhan bwysig ym meysydd biotechnoleg megis peirianneg enetig, peirianneg ensymau, peirianneg protein, ac ati, ac mae wedi dechrau cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn meddygaeth a meysydd eraill.

Mae α-galactosidase (α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) yn exoglycosidase sy'n cataleiddio hydrolysis bondiau α-galactosidig, ac fe'i gelwir hefyd yn melibiase oherwydd gall ddadelfennu melibiose, sy'n cataleiddio hydrolysis-galactosidic-α rhwymau.Mae'r nodwedd hon yn ei gwneud yn ddefnyddiol ar gyfer gwella a dileu gwrth-faetholion mewn bwydydd porthiant a soi.Yn ogystal, gall wireddu trosi grŵp gwaed B→O yn y maes meddygol, paratoi math gwaed cyffredinol, a hefyd chwarae rhan bwysig yn therapi amnewid ensymau clefyd Fabry.Gall alffa-galactosidase hefyd weithredu ar polysacaridau cymhleth, glycoproteinau a sffingolipidau sy'n cynnwys bondiau alffa-galactosidig.Mae rhai ensymau α-galactosidase hefyd yn cael effaith trawsgalactosylation pan fydd crynodiad y swbstrad wedi'i gyfoethogi'n fawr, y gellir ei ddefnyddio ar gyfer synthesis oligosacaridau a pharatoi deilliadau cyclodextrin.Mae datblygiad α-galactosidase neutrophilic neu pH-sefydlog a chwilio am ficro-organebau neu blanhigion â chynhyrchiad ensymau uchel wedi dod yn fan cychwyn ymchwil yn y blynyddoedd diwethaf.Mae llawer o α-galactosidases thermostable hefyd wedi denu diddordeb eang gan wyddonwyr yn raddol oherwydd eu priodweddau arbennig, gan ddisgwyl defnyddio eu thermosefydlogrwydd i chwarae mwy o rôl mewn cymwysiadau diwydiannol, yn ogystal â dangos cymhwysiad ehangach ym meysydd gwyddoniaeth a thechnoleg a meddygaeth.rhagolygon cais.