Cynhyrchion

Mae byffer yn doddiant a all wrthsefyll newidiadau pH pan ychwanegir ychydig bach o asid neu alcali a dŵr.Mae'r system byffer pH yn chwarae rhan bwysig wrth gynnal gwerth pH arferol organebau a'r amgylchedd ffisiolegol arferol.Dim ond mewn ystod pH cul iawn y gall y rhan fwyaf o gelloedd weithredu.Mae angen iddo gael system glustogi i wrthsefyll y newidiadau pH sy'n digwydd yn ystod metaboledd.Mae tair prif system byffer pH yn yr organeb, sef systemau byffer protein a bicarbonad.Swm pob system glustogi Mae'n wahanol mewn gwahanol fathau o gelloedd ac organau.

Mae effaith byffro'r hydoddiant byffer sy'n cynnwys yr asid gwan HA a'i halen NaA ar yr asid oherwydd presenoldeb digon o alcali A- yn yr hydoddiant.Pan ychwanegir swm penodol o asid cryf at yr hydoddiant hwn, mae ïonau H yn cael eu bwyta gan ïonau A:

Felly, mae gwerth pH yr ateb bron yn ddigyfnewid;pan ychwanegir rhywfaint o sylfaen gref, mae'r asid gwan HA yn yr hydoddiant yn defnyddio ïonau OH- ac yn rhwystro newid pH.

Ychwanegwch ychydig bach o asid cryf neu sylfaen gref i'r ateb byffer, ni fydd gwerth pH yr ateb yn newid llawer, ond os ychwanegir faint o asid neu alcali, bydd yr ateb byffer yn colli ei effaith byffro.Mae hyn yn dangos bod terfyn penodol ar ei gapasiti byffer.

Mae cynhwysedd byffro hydoddiant byffer yn gysylltiedig â chrynodiad y cydrannau sy'n ffurfio'r hydoddiant byffer.Mae gan yr hydoddiant byffer sy'n cynnwys 0.1mol·L-1HAc a 0.1mol·L-1NaAc gapasiti byffro mwy na'r hydoddiant byffer o 0.01mol·L-1HAc a 0.01mol·L-1NaAc.Gellir cadarnhau hyn trwy gyfrifiad.Fodd bynnag, ni ddylai crynodiad cydrannau'r datrysiad byffer fod yn rhy fawr, fel arall, ni ellir anwybyddu'r rhyngweithio rhwng yr ïonau.