Potasiwm Citrate Cas: 866-84-2
| Rhif Catalog | XD92009 |
| Enw Cynnyrch | Potasiwm Citrad |
| CAS | 866-84-2 |
| Fformiwla Moleciwlaiddla | C6H5K3O7 |
| Pwysau Moleciwlaidd | 306.39 |
| Manylion Storio | Amgylchynol |
| Cod Tariff wedi'i Gysoni | 2918150000 |
Manyleb Cynnyrch
| Ymddangosiad | Powdr crisialog gwyn |
| Assay | 99% mun |
| Ymdoddbwynt | yn dadelfennu ar 230 ℃ [KIR78] |
| dwysedd | 1.187 |
| hydoddedd | H2O: 1 M ar 20 ° C, clir, di-liw |
| PH | 8.0-9.5 (25 ℃, 1M yn H2O) |
| Hydoddedd Dŵr | 60.91 g/100g hydoddiant dirlawn mewn dŵr (25°C) [MER06] |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0.045 λ: 280 nm Amax: 0.025 |
Yn y diwydiant bwyd, defnyddir citrad potasiwm fel byffer, asiant chelate, sefydlogwr, ocsidydd gwrthfiotig, emwlsydd, rheolydd blas.Defnyddir citrad potasiwm mewn cynhyrchion llaeth, jelïau, jam, cig, crwst tun.Mae citrad potasiwm hefyd yn cael ei ddefnyddio fel emwlsydd mewn caws.Mewn fferyllol, defnyddir citrad potasiwm ar gyfer halltu hypokalemia, disbyddiad potasiwm, ac alkalization wrin.
Cau
